180815 ガスコンロからIHに切り替えて２ケ月

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今住んでいるマンションに越してきたのは三十年前。5年後台所周りの大改装をしました。

その時は新しかったガスコンロとガスオーブン（電子レンジ併用）も使い慣れていましたが、流石に古くなってきて交換する部品も一部ない様子です。レンジの下開きのドア開け閉めや出し入れが前屈みになるのも億劫になってきました。

使い慣れたガスにするかIHにするかを迷ったのですが、少しでも順応力のある間にガスコンロとオーブンをパナソニックのIHに付け替えることにし、レンジフードの取り換えも一緒に工事を6月上旬にお願いしました。

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お湯を沸かすのにしても調理をするにも余分に熱くならず快適です。お湯を沸かすときは「沸騰」のメニューを選べば沸騰後、自動保温して電源オフになるのも安心です。

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なかでも感心したのは、オーブンレンジのグリルがよく出来ていること。

魚やお肉にグリルの焼き目が綺麗につきます。私は厚揚げの焼いたのが好きなのですが、表面がカリッと焼けて生姜と醤油をかけてお酒のアテに重宝しています。手羽先の塩焼きも簡単にできます。家内は焼き茄子をするのに「焦げ臭くなることがなくて便利！」と気に入っています。毎朝パンを焼くトースターとしても使っているので大活躍です。

オーブンレンジの下の広くなったスペースに日常使うフライパンや蓋を立てて収納できるようになったので、ずいぶん使い勝手が良くなりました。